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主菜からおやつまで、栄養満点のレシピが満載! ほくほくの食感と甘みが魅力のかぼちゃは、カロテンやビタミンが豊富で、栄養価の高い緑黄色野菜。食べごたえがあり、揚げれば香ばしく、煮ればほくほく、つぶせばクリーミーにもなる優秀食材です。※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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