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身近に手に入りやすく、安心・安全なハーブ・スパイス(香草や一部野菜を含む)をご紹介。 身近な和洋の薬草・香草、香辛料を上手に使いこなすための組合せ事典。 キッチンに常備されている香辛料(スパイス)とスーパーで手に入る薬味や薬草(ハーブ)を使い方別に紹介しています。
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